說起大蒜相信大家都不會陌生，作為不可多得的保健蔬菜，大蒜因其獨特的功效而深受消費者的喜愛。特別是近年來人們越來越關注健康養(yǎng)生，大蒜的市場需求量更是逐年增加，有著很高的種植價值。那么，大蒜什么時候種植好？怎么種？一起來看下吧！

大蒜的種植時間

因為各地溫度不同，所以大蒜的種植時間相差較大。比如南方地區(qū)冬天如果不是非常寒冷的話，可以在秋天的時候播種，等到大概長出五六片葉子的時候讓它過冬，在低溫下它會進入到一個休眠期，春天繼續(xù)生長，等到第二年初夏的時候就可以收獲了。如果是北方地區(qū)冬天非常冷，大蒜無法露天過冬，則一般建議在春天的時候進行種植，當溫度到達5~6℃的時候就可以種植下去了。

大蒜的種植方法

1.、選擇良種：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產的關鍵。

2、適期播種：大蒜是一種喜冷涼的作物，具有自然休眠的特性，播種過早時會因其還處于休眠期而出苗較慢，出苗后會因前期溫度高、冬前生長過旺而使蒜苗的抗寒能力大大減弱，并且在生長后期植株的下部葉片還易枯黃早衰。播種過晚，越冬前蒜苗較小，養(yǎng)分積累少，抗寒性較弱。特別是播種過晚時會使莖葉的生長期變短，葉數少，但蒜頭成熟期與早播的相同或略晚，所以蒜頭較小，產量低，品質差。

3、播種密度：蒜種的大小與其所含養(yǎng)分的多少有密切關系，蒜瓣大，則養(yǎng)分充足，出苗后植株根系發(fā)達、葉數多、假莖粗而長，收獲時蒜薹粗、蒜頭大、蒜瓣大，商品性較好。因此，播種時要盡量選擇較大的蒜瓣做種。以宋城白蒜為例，可選擇4-5克重的蒜瓣做種，用種量為130-150千克，每畝播種3.3萬株左右。如用3.5-4.0克重的蒜瓣做種，畝密度可增加到3.5萬株左右。

4、整地播種：要想大蒜優(yōu)質高產，種植時必須施足底肥。大蒜的前茬作物一般為玉米、花生、西瓜等，這些作物收獲后距離種蒜的時間很近。因此，前茬作物收獲后要及時施肥，每畝可施腐熟的雞糞500公斤、二銨50公斤，施后耕翻耙平，按80厘米踩線，以線為準用鐵锨往兩邊鏟土，做成高10厘米、頂寬50厘米的高畦。每隔3畦可挑一個高15厘米的高畦埂，便于澆水時擋水。在高畦埂的兩側還可再種兩行蒜。在整平的50厘米寬的高畦上，開4條深6-7厘米的溝，按10厘米的株距擺放蒜瓣（每畝3.3萬株），然后覆土，將溝填平，隨即澆水壓根，以防蒜瓣生根出苗時將其頂出地面。

大蒜在但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土上生長較好，種植過程中還需多加重視。想了解更多種植技術，可以關注：微信公眾號huobao3456tv學習更多，關注后你也可以留言回復想了解的植保信息。