為什么要選擇雜交種?雜交優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在三個(gè)方面:一是雜交后代的營(yíng)養(yǎng)體大小、生長(zhǎng)速度和有機(jī)物質(zhì)積累強(qiáng)度均顯著超過(guò)雙親。這類(lèi)優(yōu)勢(shì)有利于冰菜高產(chǎn)。二是雜交后代的繁殖器官優(yōu)于常規(guī)種,產(chǎn)量高成活率高等。三是表現(xiàn)為進(jìn)化上的優(yōu)越性,如雜交種的生活力強(qiáng),適應(yīng)性廣,有較強(qiáng)的抗逆力和競(jìng)爭(zhēng)力。
上述三種優(yōu)良性狀。雜交優(yōu)勢(shì)在雜交代表現(xiàn)明顯,從第二代起由于分離規(guī)律的作用雜交優(yōu)勢(shì)明顯下降。因此,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要是利用雜交代的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。相比常規(guī)種側(cè)枝細(xì)嫩增產(chǎn)在30左右。商品價(jià)值明顯增加。
可在一般植物所具有的c3型光合成同干燥地生長(zhǎng)植物所具有的cam型光合成之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換,作為一種c3/cam可轉(zhuǎn)換控制型植物而備受關(guān)注。
冰葉日中花自身從根部吸收的礦物質(zhì)(鹽分等)在體內(nèi)儲(chǔ)存過(guò)多使之無(wú)法正常調(diào)整時(shí),這些成分會(huì)被釋放到莖部及葉部表面的透明袋狀格納庫(kù)「控鹽細(xì)胞」中,在食用時(shí)產(chǎn)生的咸味就是由此而來(lái)的。另外由于是在植物工場(chǎng)內(nèi)栽培的而成,食用時(shí)無(wú)需擔(dān)心農(nóng)藥污染方面的問(wèn)題,適當(dāng)?shù)柠}分,清脆的口感,使得冰菜被稱(chēng)為是一種「·安心」的蔬菜。
近,作為新的食材在媒體上成為話題的冰菜,是屬于雙子葉植物科的觀葉植物。因?yàn)樵谌~子表面上有鹽隔離,看起來(lái)就像冰一樣,所以被稱(chēng)為冰菜。原產(chǎn)南非,作為法國(guó)料理的食材而引人注目。植物的特性是耐干燥,耐鹽性很高,是咸性植物的一種。它如同海水一般咸,在鈉的水溶液中進(jìn)行水耕栽培也可以。生長(zhǎng)周期半年左右,栽培也容易,因此在植物的耐鹽性研究上被作為生物樣本收集。
●關(guān)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值環(huán)境承受力很強(qiáng),富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì)。冰菜中的酸味是天然的蘋(píng)果的酸味,并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì),凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一,是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。
●品種特性1.原產(chǎn)南非的多肉植物,口感上新鮮、嬌嫩、水靈并且具有顆粒感的新型蔬菜。2.高溫期的栽培即使是密植也成一組一組,并且耐寒性強(qiáng),是容易種植的品種。3.和別的品種相比,側(cè)枝會(huì)多,是葉肉厚的多收性品種。4.肉厚的葉子以及口感清脆的莖,稍微感覺(jué)到有點(diǎn)咸,其他無(wú)異味。
●栽培要點(diǎn)冰菜屬于新型蔬菜,因此其栽培方法多樣。土耕栽培或者水耕栽培都能生長(zhǎng),由于栽培方法和時(shí)間不同,食物的味道也會(huì)發(fā)生變化。假如要生產(chǎn)出既美味又高品質(zhì)的產(chǎn)品的話,下面這個(gè)栽培方法或許也是正確的栽培方法其中的一種。
該栽培方法:①在育苗盤(pán)里播入一顆,或者是以9厘米為一個(gè)點(diǎn)進(jìn)行3顆一播種。覆土厚的話,會(huì)影響其發(fā)芽,所以只要輕輕的覆土就可以了。
為了使其發(fā)芽更好的關(guān)鍵是,播種后的溫度管理是以20度左右為目標(biāo),在低溫時(shí)期,要利用保溫箱等等。秋天播種栽培的話,有時(shí)會(huì)受到高溫的影響,發(fā)芽率會(huì)降低。請(qǐng)注意,保持育苗房常通風(fēng),使其育苗環(huán)境的溫度下降。待葉長(zhǎng)到第45片葉子、播種后約20—40天(因栽培時(shí)期而異)的時(shí)候就是定值的合適的時(shí)期。由于產(chǎn)地不同,也可以進(jìn)行直播,秀品率的提高或者長(zhǎng)期收獲的話,適合育苗栽培。